Биография
Эрика родилась в Калгари (Альберта, Канада), ее детство прошло недалеко, в Три-Хиллз. Вместе со старшими братом и сестрой она росла на ферме по разведению индюшек, принадлежащей ее родителям. Отец, Джоэл, — водитель, мать, Гэйл, — библиотекарь. После школы она училась актерскому мастерству и переехала в Ванкувер. Во время учебы снималась в небольших эпизодах в сериалах, в рекламных роликах и в массовке, постепенно получая все более значительные роли.
В 2004 году сыграла в ситкоме «Шоу Криса Айзека» роль Эшли — девушки, с которой встречается сам Крис. В сериале «Вернуть из мёртвых» её персонажем была участница конкурса красоты Анджела, отцу которой задолжал денег брат главной героини. Она сыграла межгалактического библиотекаря в сериале «Андромеда» на канале «Sci-Fi Channel» и предмет любви Тил’ка в сериале «Звездные врата SG-1» в 2004 г. Также она играла в канадском сериале «Собиратель душ» сестру одной из главных героинь.
Часто снимаясь в эпизодических сценах четвертого сезона «Тайны Смоллвилля» (в 2004—2005 гг.), она наконец-то вошла в основной актерский состав сериала и с тех пор снимается в нём с пятого по десятый сезон (2005—2011 гг.), впервые в истории сериала став главной героиней многих серий.
В нескольких картинах Эрика указана в титрах под фамилией Паркер — это фамилия её первого мужа.
В 2006 году Эрика попала на обложку майского выпуска журнала «FHM», а в рейтинге «ста самых сексуальных женщин мира» заняла 38-ю позицию. В 2007 году ей досталась 20-я позиция в этом же рейтинге, а в 2008 г. она была уже на 15-м месте. В 2007 г. журнал «Maxim» напечатал Эрику на обложке своего октябрьского номера.
В 1996 году в возрасте 18-и лет Эрика впервые вышла замуж за Уэсли Паркера. Они прожили вместе три года и развелись. Снимаясь в 2003 году в фильме «Дом мертвых», адаптации популярной компьютерной игры, Эрика завязала романтические отношения с партнером по съемочной площадке, русским актером Дэвид Палффи. 8 января 2005 года они поженились. Недавно пара приобрела дом в Ванкувере, где и проживает в настоящее время.
