Джустен не начинала осваивать актерское ремесло до 1980-го года, в это время она закончила актерские курсы в Чикаго. Она начала сниматься в 42 года. До своей актерской карьеры, она работала медсестрой в психиатрической клинике.
Она появилась в эпизодах таких телесериалов как «Грейс в огне», «Третья планета от Солнца», «Скорая помощь», «Сайнфелд», «Фрейзьер», «Журнал мод», «Няня», «Секретные материалы», «Зачарованные», «Уилл и Грейс», «Любовь вдовца», «Девочки Гилмор», «Анатомия страсти», «Малкольм в центре внимания», «Ищейка», «Меня зовут Эрл», «Детектив Монк», «Клиника» и многих других.
В последние годы она появилась с характерными ролями в фильмах «Заложник», «Незваные гости», «Оптом дешевле 2», «Сказки на ночь» и «Элвин и бурундуки 2».
