В 1928 году в университете Айовы защитил докторскую диссертацию по психологии под названием «Объективный метод определения читательского интереса к материалам газеты». Работал журналистом, преподавателем журналистики. В 1932—1936 годах работал в рекламном агентстве, где одним из первых применил опросы клиентов для исследования рынка.
В 1935 году основал Американский институт общественного мнения, который уже в следующем году получил известность как организатор опросов в ходе президентской избирательной кампании. В 1958 году институт был объединён с рядом других структур в The Gallup Organization.
Основные труды
- Gallup, George. Public Opinion in a Democracy (1939)
- Gallup, George Horace, ed. The Gallup Poll; Public Opinion, 1935—1971 3 vol (1972) summarizes results of each poll
О Джордже Гэллапе
- Докторов Б. З. Первопроходцы мира мнений: от Гэллапа до Грушина. М.: Институт Фонда «Общественное мнение», 2005.
- Докторов Б.З. Реклама и опросы общественного мнения в США. История зарождения. Судьбы творцов. Москва: Центр социального прогнозирования. 2008.
- Докторов Б. З. Отцы-основатели. История изучения общественного мнения. М.: Центр социального прогнозирования, 2006.
