Окончил Парижскую консерваторию (1878), ученик Ламбера Массара.
Как исполнитель был известен преимущественно ансамблевой игрой — в частности, в составе трио вместе с Андре Мессаже (фортепиано) и Жюлем Дельсаром (виолончель) исполнил премьеру Трио соль минор Эрнеста Шоссона (1882), в том же году в составе камерного ансамбля «La Trompette» участвовал в первом во Франции исполнении квартета Бедржиха Сметаны «Из моей жизни». В 1889 г. входил в круг музыкантов, участвовавших в исторических (рубежных для истории воскрешения этого инструмента) клавесинных концертах Луи Дьемера, приуроченных к Всемирной выставке в Париже.
Наибольшее значение имела деятельность Реми как педагога. Из его класса в Парижской консерватории вышли, в частности, Даниэль Гиле (Гилевич), Жозеф Кальве, Софи Кармен Экхардт-Граматте.
