Написал оперы в национальном духе (всего — 26), пользовавшиеся большим успехом, мелодрамы, балеты, церковные инструментальные и фортепьянные произведения, несколько теоретических сочинений. Курпиньский считался подражателем Моцарта. Автор мелодии революционной песни «Варшавянка» (1831).
Основные произведения
Оперы
- «Ядвига, королева Польши» (1814)
- «Шарлатан» (1814); была поставлена в 1827 году в Петербурге, шла под названием «Чудесный маг, или Покойник в лицах»
- «Новые краковяки» (1816)
- «Замок на Чорштыне» (1819)
Произведения для симфонического оркестра
- «Битва под Можайском» — сочинение для оркестра (1812)
- «Музыка на смерть Тадеуша Костюшки» — увертюра
- Симфония
- Концерт для кларнета с оркестром
Книги
- «Основы гармонии»
- «Систематические лекции об основах музыки»
