Эми Даймонд выпустила четыре альбома, а также часто выступает на телевидении.
Самые большие её хиты на сегодняшний день — What’s in it for Me, Welcome to the City, Champion, Shooting Star, Don’t Cry Your Heart Out, Big Guns, It Can Only Get Better, Is it Love? и Thank You, который закончил на восьмом месте в шведском музыкальном конкурсе Melodifestivalen в 2008 году. В 2009 году она вновь выступила на этом конкурсе с песней It’s my life, но не прошла в финал.
What’s in it for Me была хитом в Дании, Норвегии и Финляндии, а также самой частоисполняемой песней в Польше в 2005 году.
28 ноября 2007 года Эми выпустила свой третий музыкальный альбом Music in Motion.
19 ноября 2008 года был выпущен рождественский альбом En helt ny jul (рус. Абсолютно новое Рождество). Он содержал как такие известные старые рождественские песни как Gl?ns ?ver sj? och strand и Jul, jul, str?lande jul, так и новые песни.
Она выступала в качестве самого молодого участника в K?rslaget 2009 с собственным хором из Йёнчёпинга.
