Сергей Стадлер окончил среднюю школу при Ленинградской государственной консерватории им. Н. А. Римского-Корсакова. Затем окончил Ленинградскую консерваторию, аспирантуру при Московской государственной консерватории. Первый исполнитель ряда сочинений современных композиторов.
Преподавал в Ленинградской государственной консерватории им. Н. А. Римского-Корсакова.
Лауреат международных конкурсов:
- «Концертино Прага» (1976),
- Конкурс им. М. Лонг — Ж. Тибо (Париж,1979),
- Конкурс им. Я. Сибелиуса (Хельсинки, 1980, вторая премия),
- Конкурс им. П. И. Чайковского (Москва, 1982, первая премия) и других.
Ведущий телепередачи «Территория музыки» телеканала «100» Санкт-Петербург.
В настоящий момент находится под следствием за растрату бюджетных средств.