Сюзанна Мубарак родилась 28 февраля 1941 года в египетском городе Мения в семье египтянина и валлийки. Обучалась в школе Св. Клары в Каире. В 1977 году получила степень бакалавра политических наук в Американском университете Каира, а в 1982 году стала магистром социологии, защитив диссертацию на тему «Изучение социального действия в египетском городе». В 1977 году она основала благотворительную организацию Integrated Care Society, которую возглавляет до сих пор.
В 1978 году Сюзанна вышла замуж за вице-президента Египта Хосни Мубарака. 13 октября 1981 года после убийства исламскими экстремистами президента Анвара Садата Хосни Мубарак был избран президентом Египта. Госпожа Мубарак продолжила активно заниматься благотворительностью и борьбой за права детей и женщин. В 1988 году в Ираке супруга египетского президента оказалась свидетелем преступления — во время торжественного приёма в её честь сын Саддама Хусейна Удей убил телохранителя иракского президента.
В настоящее время Сюзанна Мубарак является членом Национального совета по материнству и детству, возглавляет комитет по молодёжной литературе, патронирует создание египетской версии детского обучающего телесериала «Улица Сезам», является лидером движения «Грамотность для всех», ведет активную борьбу против варварского обычая женского обрезания в Египте и других странах Африки. При её участии в Египте создан детский музей её имени.
Удостоена Европейской академией наук и искусств в 1998 году премии толерантности за вклад в борьбу за права женщин и детей. Является почетным доктором гуманитарных наук Американского университета Каира с февраля 2000 года. За активную благотворительную деятельность имеет в народе прозвище Мама Сюзанна. Имеет двоих сыновей — Алаа и Гамаля.
