Окончил амстердамскую консерваторию имени Свелинка. В 1978 г., ещё студентом, вместе с тремя соучениками основал квартет блокфлейт под названием Квартет Луки Стардаста (нидерл. Loeki Stardust Quartet), значительно расширивший принятые рамки блокфлейтового репертуара: так, в 1981 г. квартет выиграл конкурс старинной музыки в Брюгге, исполнив, помимо прочего, фантазию на темы песен Стиви Уандера. Ленхаутс выступал в составе квартета до 2001 г., с 2002 г. возглавляет ансамбль современной музыки Blue Iguana.
С 1993 г. преподаёт в Амстердамской консерватории. В 1997 г. создал из числа своих студентов ансамбль «Королевская духовая музыка» (англ. The Royal Wind Music) в составе двенадцати исполнителей на блокфлейте, специализирующийся на музыке XVI и первой половины XVII веков.
В 2004 г. Ленхаутс был избран президентом Европейского общества исполнителей на блокфлейте.
