Он родился в Нанте и обучался изобразительному искусству под руководством Адольфа-Вильяма Бугро и Тони Робер-Флери. Первая его выставка состоялась в Парижском салоне в 1890 году. Он был награждён золотой медалью на Всемирной выставке 1900 года и в 1912 году получил почётную медаль. Его любимой темой для изображения были обнажённые юные девушки в естественной обстановке. Одна из его самых известных картин «Сентябрьское утро» (фр. Matin?e de Septembre, 1912) приобрела скандальную известность в США в мае 1913 года, когда Энтони Комсток, глава Нью-йоркского общества борьбы с пороком, осудил картину, как безнравственную. Этот случай получил широкую огласку и репродукции картины потом хорошо продавались в течение нескольких лет. «Сентябрьское утро» часто приводится как пример китча.
Марина Цветаева посвятила другой картине Поля — «В сумерках» (фр. Au Cr?puscule) стих-экфрасис, который также называется «В сумерках»:
М. И. Цветаева. «В сумерках»:
В 1890-х Поль Шабас занимался иллюстрацией книг таких авторов как Поль Бурже и Альфред де Мюссе. Он становится членом Французской академии изящных искусств в 1921 году и получает Орден Почётного легиона в 1928 году. С 1925 по 1935 он был президентом общества французских художников. Издал французский перевод Агни-Йога (фр. ?thique de Vie). Умер в Париже 10 мая 1937 года.
