Родился в Янине. Он учился в духовной семинарии в Афинском университете. В 1910 году умирает его жена, и он в следующем году был рукоположён во диакона Патриархом Фотием. В 1918 году он был избран епископом Нубии, занимал эту должность до 1927 года, когда был избран епископом Ермупольским.
В 1936 году, после смерти патриарха Мелентия избран Патриархом Александрийским. При нём был разработан новый устав Патриархии, признанный правительством в январе 1939 года. Николай V был ревностным последователем принципа соборности в управлении Церковью и занимался устройством патриархии согласно этому принципу. Ему удалось перевести отношения с египетским правительством в русло сотрудничества и взаимопонимания. Умер в 1939 году.
