Жизнеописание
О жизни Анисии известно исключительно из двух житийных памятников (один приписывают Симеону Метафрасту, второй диакону и референдарию Григорию). Согласно житиям мученица Анисия жила в греческом городе Салоники и происходила из христианской семьи и после смерти родителей раздала полученное наследство бедным и проводила жизнь в молитвах и посте.
Димитрий Ростовский сообщает, что Анисия по дороге в церковь была остановлена римским воином, который предложил ей пойти на языческий праздник. После её отказа он схватил её и попытался сорвать покрывало с её головы. Анисия, оттолкнула его и плюнув в лицо сказала: «Да запретит тебе, диавол, Господь мой Иисус Христос!». После этого, как пишет Димитрий Ростовский, «воин, не вынося имени Христова, обнажил бывший при нём меч, и, ударив её в бок, пронзил насквозь».
Тело святой было погребено фесалоникийскими христианами за городом в двух верстах от врат Касантриотийских, позже над её могилой был построен молитвенный дом. В настоящее время мощи святой в серебряной раке находятся в базилике Святого Димитрия (Салоники).
Память святой Анисии известна уже из Типикона Великой церкви X века, где она указана без какой-либо особой службы. На Руси наиболее ранним свидетельством почитаняи Анисии является указание дня её памяти в месяцеслове Остромирова Евангелия (1056—1057 годы). В современной практики Русской церкви последование мученицы Анисии состоит из 3 стихир на Господи воззвах 4-го гласа, канона 4-го гласа Феофана с седальном и кондаком.
Народные суеверия
На Анисью-желудочницу, 12 января, варят свиные желудки и режут гусей. По внутренностям, печени и селезёнке гадают о зиме.
