В результате военных действий между турецкой и греческой общинами острова вместе с семьей переехала в Никосию, где работала и училась, пока у неё не появилась возможность продолжить свое образование в Афинской школе искусств (1969—1974), где среди её преподавателей был выдающийся греческий художник Янис Моралис. Изучала классическое и современное искусство, а также занималась реставрацией древних памятников. С 1975 г. преподаёт рисование в Никосии.
В 1991 году Нитса Хаджигеоргиу получила золотую медаль на художественном Триеннале в Дели (Индия). Ее работы выставлялись в России (Москва), Англии, Греции, Германии, Франции, Бельгии, Австралии, Индии, Египте, Кувейте и др. Среди многочисленных кипрских выставок с её участием была, в частности, выставка новейшего кипрского искусства под патронатом первой леди страны. Произведения Хаджигеоргиу хранятся в многих музеях и частных коллекциях.
