Ф. У. Стэр родился в семье художника-портретиста Филипа Стэра (1800—1871). В возрасте 18 лет, решив стать живописцем, Стэр поступает в глостерскую Школу искусств, в 1880—1881 учится в Школе художников в Южном Кенсингтоне. Затем продолжает обучение в Лондоне, в Королевской академии художеств. В 1882—1884 годах художник берёт уроки в парижской Академии Жюлиана, а затем в Школе изящных искусств, у Александра Кабанеля.
Филип У.Стэр являлся одним из лидеров английских импрессионистов и основателей Ново-английского клуба художников в 1886 году. Основным жанром в его творчестве были пейзажи. В годы Первой мировой войны Стэр был направлен в британское Министерство информации, руководимое лордом Бивербруком, где создавал агитационные полотна и рисунки (в основном — ВМС Великобритании). Кавалер британского Ордена Заслуг.
Автопортрет Филипа У.Стэра хранится в галерее Уффици, во Флоренции.
