Биография
Получил домашнее воспитание и поступил в третий класс Поливановской гимназии в Москве. В 1885 году окончил физико-математический факультет Московского университета. В 1886—1888 годах служил в гвардейской конной артиллерии. Вышел в отставку в звании подпоручика. Служил в Геологическом комитете Министерства государственных имуществ. В 1891 году — земский начальник в Московском уезде, гласный и мировой судья в Дмитровском уезде. Уездный предводитель камышинского дворянства (1893—1902 годы), председатель (1902—1904 годы) Саратовской губернской земской управы.
Во время русско-японской войны работал на Дальнем Востоке в Российском обществе Красного Креста. Уполномоченный Российского общества Красного Креста Д. А. Олсуфьев лично возглавил санитарный поезд на 200 коек. Спасая раненых, он исколесил сотни вёрст по сопкам и долинам Маньчжурии. В боях под Мукденом Д. А. Олсуфьев был взят в плен в числе 70 тысяч российских солдат и офицеров. Он остался в городе при русских раненых. Когда японское центральное бюро военнопленных решило морем через Одессу переправить в Россию русские санитарные отряды, вместе с одним из них отправили сопровождающим Олсуфьева.
В 1905 году Д. А. Олсуфьев — один из организаторов «Союза 17 октября».
С 1907 года — выборный член Государственного совета от земского собрания Саратовской губернии. Один из основателей и членов «Прогрессивного блока».
В 1917 году — Член Поместного собора Православной российской церкви. Эмигрировал.
