В 1944—1945 годах член Временной консультативной ассамблеи в Алжире. В 1945 году депутат Учредительного собрания. В 1946—58, 1964—68 годах Национального собрания от Союза прогрессивных республиканцев.
Пьер Кот — один из организаторов Движения сторонников мира, член Бюро Всемирного Совета Мира, один из трёх председателей Международной ассоциации юристов-демократов. Лауреат Международной Сталинской премии «За укрепление мира между народами» (1953)
В 1960—1969 годах заведующий отделом социологии права и международных отношений в Высшей школе научных исследований в Париже. С июля 1951 по январь 1962 года ответственный редактор международного журнала «Оризон» («Horizons»; русское издание — «В защиту мира»).
