Жюль Арман Дюфор Станислав будучи адвокатом в Бордо, скоро приобрел широкую известность участием в политических процессах.
Избранный в 1834 году в палату депутатов, он занял в ней видное место в рядах центра (tiers parti). В 1839 году участвовал в коалиции против кабинета Моле и по низвержении его около года был министром публичных работ. В это короткое время много сделал для развития железнодорожного дела.
После революции 1848 года Дюфор, избранный в учредительное собрание, был членом комиссии для выработки конституции, а в октябре был назначен Луи Эженом Кавеньяком министром внутренних дел и деятельно поддерживал кандидатуру Кавеньяка на президентство. Занимал ту же должность в первом кабинете Наполеона III; был членом законодательного собрания.
После переворота 2 декабря некоторое время содержался под арестом.
Возвратясь в парижское адвокатское сословие, был в 1862 — 1864 годах его старшиною.
После провозглашения третьей республики Дюфор был избран членом национального собрания от пяти департаментов и занимал при Тьере должность министра юстиции. После падения Тьера Дюфор примкнул к левому центру и активно вёл борьбу с кабинетом Брольи.
В марте 1875 года Дюфор вновь был назначен был министром юстиции и принимал деятельное участие в выработке организации сената и обсуждении избирательных законов.
После отставки Бюффе в марте 1876 года Дюфор встал во главе кабмина. Учредил при министерстве юстиции «Комитет иностранного законодательства» для перевода на французский язык иностранных кодексов и законов.
В декабре 1876 года кабинет Жюля Дюфора пал по вопросу о прекращении всяких новых преследований за прикосновенность к коммуне. В том же году Дюфор был избран несменяемым сенатором. В 1877 году он вел непримиримую борьбу с деятелями «coup d' ? tat 16 мая», а после победы республиканцев на общих выборах ему поручено было (в декабре 1877 года) образовать новый кабинет.
В конфликте, возникшем между министерством и президентом Мак-Магоном, Дюфор решительно отстаивал требования министерства, чем содействовал рвению Мак-Магона выйти в отставку.
С избранием Греви, Дюфор, в феврале 1879 года, удалился от политики.
Жюль Арман Дюфор Станислав скончался в Рюэй-Мальмезоне 27 июня 1881 года.
