Воспитанник ПСВ из Эйндховена. В основной команде этого клуба в период с 2000 по 2005 год провёл в чемпионате Нидерландов 44 матча и забил 3 мяча, дважды становился чемпионом страны, в 2006 и 2008 году. В 2007 году выступал на правах аренды за «Твенте». В июле 2008 года подписал четырёхлетний контракт с «Аяксом». В сезоне 2010/11 был арендован клубом «Витесс».
Биография
Ранние годы
Исмаил Айссати родился 16 августа 1988 года в городе Утрехте. Родители Айссати приехали в Нидерланды из города Аит Тоузине, который находится на севере Марокко. Детство Исмаила прошло в районе Утрехта Тёйнвейке. Свою спортивную карьеру Исмаил начал в футбольной секции клуба ДСО из Утрехта. Позже Айссати перешёл в клуб «Элинвейк», который славился своей молодёжью. В своё время в этом клубе начинали свою карьеру такие футболисты, как Марко ван Бастен, Гералд Ваненбург и Ибрагим Афеллай.
В 2000 году в возрасте 12 лет Исмаил попал в футбольную школу ПСВ из Эйндховена. С этого момента Айссати каждый день ездил из Утрехта в Эйндховен. В 2004 году Исмаил регулярно выступал за вторую команду ПСВ, тогдашний тренер молодёжного состава Рикардо Мониз впечатлённый игрой Айссати заявил, что Исмаил готов для первой команды ПСВ.
Клубная карьера
В феврале 2005 года главный тренер ПСВ Гюс Хиддинк провёл набор из молодёжного состава, взяв нескольких игроков: Тома Мютерса, Сеппа де Ровера, Рюда Боффина, Андрея Ионеску и 16-летнего Айссати. В составе ПСВ Исмаил дебютировал 28 августа в матче Эредивизи против «Роды», выйдя на замену в конце встречи вместо Филлипа Коку; матч завершился крупной гостевой победой ПСВ со счётом 0:3. Вскоре он дебютировал и в Лиге чемпионов; 19 октября в матче с итальянским «Милана» Айссати вышел с первых минут и был заменён лишь на 63-й минуте. Именно Исмаил стал самым молодым игроком ПСВ, когда либо принимавший участия в Лиги чемпионов, на тот момент ему было 17 лет и 64 дня. 1 ноября Айссати принял участие и в ответном матче против «Милана», в том матче он играл одну из ключевых ролей. ПСВ победил «Милан» со счётом 1:0, а Айссати за отличный проведённый матч получил множество похвальных слов от главного тренера ПСВ Гууса Хиддинка и полузащитника ПСВ Филлипа Коку.
После ухода главного тренера Гусса Хиддиинка, ПСВ возглавил Рональд Куман, который с 1986 по 1989 год выступал в составе ПСВ. Куман заявил, что Айссати будет отдан в аренду в клуб «Твенте», для того, что бы игрок набрался опыта для игры в первой команде ПСВ. В «Твенте» Исмаил встретил двух бывших игроков ПСВ, а именно Фреда Рюттена и Рене Эйкелкампа, которые занимались в «Твенте» тренерской работой. Дебютировал за «Твенте» Айссати 20 января 2007 года в матче против «Валвейка», завершившийся гостевой победой «Твенте» со счётом 1:2. Всего за «Твенте» Айссати в чемпионате Нидерландов провёл 14 матчей и забил один мяч.
В сезоне 2007/08 Айссати вернулся в «ПСВ», к этому времени главным тренером стал Ян Ваутерс, который был ассистентом предыдущего главного тренера Рональда Кумана. 7 мая 2008 года, Роджер Линз, являющийся футбольным агентом Айссати, заявил что Исмаил отказался от подписания нового контракта с ПСВ. Спустя некоторое время, 19-летний Айссати стал настаивать на разрыв его действующего контракта с ПСВ, но в дело вмешался амстердамский «Аякс», который договорился с ПСВ о продаже игрока. 21 июля 2008 года Исмаил заключил с «Аяксом» четырёхлетний контракт. Айссати стал четвёртым футболистом в истории ПСВ, который перешёл в «Аякс», до него это сделали Герт Балс, Петер Хукстра и Кеннет Перес.