В ответ на бойкот московской Олимпиады 1980 многие социалистические страны не прислали своих спортсменов на Олимпиаду-1984, проводившуюся в Лос-Анджелесе из-за формального предлога — по соображениям безопасности. В отсутствие сильнейших спортсменок из СССР и Болгарии, первое место в индивидуальном первенстве по художественной гимнастике заняла малоизвестная 21-летняя Лори Фанг.
Впоследствии Лори Фанг была в разные годы тренером национальных сборных Канады, США и Мексики по художественной гимнастике.
В настоящее время директор и тренер клуба Elite Rhythmic Gymnastics в Британской Колумбии.
Принимала участие в съёмках фильма 2004 года «Женщина-Кошка».
Замужем за Дином Мефорстом, имеет трех сыновей.
