Эрик начал заниматься плаванием всего за 8 месяцев до Олимпиады, он тренировался в 20-метровом гостиничном бассейне в Малабо, а 50-метровый бассейн впервые увидел уже в Сиднее. На Олимпиаду он попал благодаря специальной квоте для развивающихся стран без дорогих спортивных объектов.
В своем заплыве Эрик Муссамбани остался единственным участником, т. к. двое его соперников были дисквалифицированы за фальстарт. Первую половину дистанции пловец одолел за 40.97 секунды. К финишу пришел с результатом 1:52.72. Для сравнения первое место занял Питер ван ден Хогенбанд с результатом 48.30. Формально это время стало новым рекордом Экваториальной Гвинеи и личным рекордом Муссамбани. После соревнования Эрик заявил прессе:
На Олимпиаду 2004 года в Афинах Эрик Муссамбани не попал из-за проблем визой , за четыре года тренировок он улучшил свое время на стометровке до 57 секунд. В пекинской Олимпиаде участия не принимал.
французский пловец вольным стилем и баттерфляем, экс-обладатель мирового рекорда на дистанции 50 м вольным стилем на «длинной воде» с временем 20,94 сек, который он установил 26 апреля 2009 года в финале чемпионата Франции
