Биография
Родился 19 ноября 1913 года в Казани в семье адвоката. В 1921—31 годах обучался в средней школе, в начале в Симбирске, а затем в Ставрополе. В 1932 году поступил на лечебный факультет Ростовского медицинского института, который закончил в 1937 году. Уже в студенческие годы Г. В. Троицкий начал заниматься научной деятельностью.
После окончания института Г. В. Троицкий продолжил исследования в Ростове-на-Дону в научно-исследовательских институтах, в том числе в Ростовском противочумном институте. В 1940 году защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата медицинских наук. Почти с самого начала Великой Отечественной войны Г. В. Троицкий находился в действующей армии (в санэпидподразделениях), имел боевые награды, прошёл путь от Сталинграда до Берлина. После увольнения в запас в 1947 году в звании майора медицинской службы он обосновался в Москве в НИИ дерматовенерологии, где продолжил свои научные исследования.
В 1951 году защитил докторскую диссертацию, посвященную биохимии витамина А. В этом же году по приглашению ректора Крымского медицинского института С. И. Георгиевского перевёлся в Крым, где с 1951 по 1988 год возглавлял кафедру биологической химии, а с 1988 по 1992 год работал на кафедре в должности профессора.
Скончался Г. В. Троицкий в Симферополе 17 октября 1992 года.
Научная деятельность
Наиболее выдающиеся научные исследования Г. В. Троицкого были выполнены в период его работы в Крымском медицинском институте. Он кардинально изменил кафедральную тематику научных исследований, занявшись изучением белков сыворотки крови человека в норме и при патологии. Благодаря его научной и организаторской деятельности в Крыму была создана биохимическая школа, общее направление исследований которой можно обозначить как «патологическая анатомия белка». Значительный вклад был внесён в создание и усовершенствование исследовательской аппаратуры: приборы, изготовленные на кафедре под руководством Г. В. Троицкого были оригинальными по конструкции и часто единственными в Советском Союзе, а иногда и в Европе.
В частности, под руководством Г. В. Троицкого был усовершенствован электрофоретический аппарат Арне Тизелиуса, было разработано более 10 различных модификаций аппаратов для электрофореза на бумаге. Позднее, когда в качестве среды для электрофореза стали использовать гель агар-агара, на кафедре был разработан простой метод выделения низкомолекулярного компонента агара — агарозы, и сконструированы приборы для работы на агаровом и агарозном гелях. Опыт работы кафедры обобщен в монографии Г. В. Троицкого «Электрофорез белков», изданной в Харькове в 1962 году.
Для изучения пространственной структуры белка на кафедре использовался метод дисперсии оптического вращения. Для этого Г. В. Троицким, И. Ф. Кирюхиным, Г. В. Кобозевым и О. Г. Косиком был сконструирован первый в Европе спектрополяриметр, усовершенствованный И. В. Генераловым и В. П. Завьяловым. На основании данных, полученных с использованием метода спектрополяриметрии, Г. В. Троицкий впервые в мире высказал мысль о том, что наряду с ?-спиралями основу периодической части большинства глобулярных белков составляют ?-складки. Первые результаты исследований на эту тему были опубликованы в журнале «Биофизика» в 1965 году; в настоящее время широкая распространенность бета-структур в глобулярных белках является общепризнанным фактом.