Наши проекты:

Про знаменитості

Бернар Луазо: біографія


Бернар Луазо біографія, фото, розповіді - провідний французький шеф-кухар, кавалер ордена Почесного легіону, який наклав на себе руки на тлі неправдивих чуток про можливе зниження рейтингу його ресторану гідом Мішлен з трьох до двох зірок
13 січня 1951 - 24 лютого 2003

провідний французький шеф-кухар, кавалер ордена Почесного легіону, який наклав на себе руки на тлі неправдивих чуток про можливе зниження рейтингу його ресторану гідом Мішлен з трьох до двох зірок

У 1980-і і 1990-ті він був самим видатним захисником традиційної французької кухні не тільки у Франції, але і за її межами. Удар по його популярності завдало поширення синтетичної «інтернаціональної кухні» (fusion cuisine), що зародилася в країнах Далекого Сходу. Луазо не перестаючи критикував це пошесть, внаслідок чого багато хто став вважати його старомодним, а впливовий гід Gault Millau знизив рейтинг його ресторану з 19 до 17 пунктів. Незабаром після цього Луазо вистрілив з рушниці собі в рот. Ця історія обігрується в пиксаровский мультфільмі «Рататуй» (2007).

Комментарии

Сайт: Википедия