Про знаменитості
Костянтин Фальберг: біографія
22 грудня 1850 - 15 серпня 1910
німецький хімік, винахідник сахарину
Відкриття сахарину
У 1879 році Костянтин Фальберг працював в Університеті Джонса Хопкінса для професора Айра РЕМС.
Фальберг вивчав похідні бітуму (кам'яновугільні смоли) і в процесі роботи випадково пролив на руку хімічна речовина, в результаті чого на руці утворилася кірка. Фальберг чомусь вирішив спробувати невідому речовину на смак і воно виявилося солодким. Солодке речовина була орто-сульфобензойной кислотою або орто-сульфобензімідом, якому Фальберг згодом дав назву сахарин.
У 1880 році Фальберг спільно з Ірою Ремзеном опублікували статтю про новому науковому відкриття. У 1884 році Фальберг отримав патент на свій винахід і самостійно організував масове виробництво сахарину.
