Про знаменитості
Марі-Антуан Карем: біографія
відомий кухар, який служив у Талейрана, Георга IV, Ротшильда та ін
Книги
- «Le Cuisinier parisien ou l'art de la cuisine fran?aise au XIX si?cle» (П., 1828);
- «L'Art de la cuisine fran?aise au XIX siecle »(П., 1833);
- « Le P?tissier royal parisien »(П., 1828-1879);
- « Le Maitre d'h?tel fran?ais, trait? des menus ? servir ? Paris, ? Saint-Petersbourg, ? Londres, ? Vienne »(1820).
- « Le P?tissier pittoresque »(П., 1842);
