Про знаменитості
Жан Франсуа Кай: біографія
французький інженер і промисловець
Народився у бідній родині. У 9 років був відрахований зі школи, оскільки не міг платити за заняття. У 1818 р. пішов з дому з шістьма франками в кишені і протягом п'яти років мандрував по країні, поки в 1824 р. не дістався до Парижа і не надійшов бляхарем на фабрику. Чотири роки по тому очолив одну з майстерень. У 1830 р. став директором фабрики, в 1836 р. був запрошений стати компаньйоном власника фабрики. У 1838 р. заснував в Брюсселі власний торговий дім - до 1850 р. його капітал становив 7 000 000 франків.
Бізнес Кая включав в себе як сільськогосподарську, так і промислову частину. Займаючись вирощуванням винограду і цукрового буряка і подальшим виробництвом вина та цукру, Кай особисто займався конструюванням та удосконаленням використовуваних у харчовій промисловості та виноробстві апаратів і машин. Дистиляційний апарат системи Кая використовувався і на початку XX століття. До кінця 1860-х рр.. Кай був, мабуть, найбільшим виробником цукру в Європі.
У той же час у Кая були інтереси у важкій промисловості (виробництво металоконструкцій) і, перш за все, в паровозостроении: починаючи з 1844 р. він випускав за британською ліцензії найбільш затребувані французькими залізницями паровози марки Crampton. Під час Франко-прусської війни (1870-1871) виробництво Кая було переведено на воєнні рейки та забезпечувало французьку армію знаряддями, канонерських човнами і т. п., 300 млинів Кая день і ніч працювали, щоб забезпечити запасами борошна обложений Париж.
