РУБИН Борис Анисимович
Годы жизни 14.08.1900-15.03.1978
Родился в г. Геническе Херсонской обл. Окончил Воронежский СХИ (1923). Доктор с.-х. наук (1937), профессор (1939), член-корреспондент ВАСХНИЛ (1964). Видный ученый в области биохимии и физиологии растений. Практикант, заведующий агрохимической лабораторией Рамонской опытной станции Воронежской обл. (1922—1930). Ассистент, доцент, и.о. заведующего кафедрой частного земледелия Воронежского СХИ (1930—1932). Ученый-специалист биохимического сектора Института сахарной промышленности (1932—1934). Заведующий сектором биохимии и физиологии, заместитель директора по научной части Всесоюзного института овощного хозяйства (1934—1935). Заведующий лабораторией биохимии и иммунитета растений (1935—1961), старший научный сотрудник (1961—1978) Института биохимии им. А. Н. Баха АН СССР. Одновременно заведующий кафедрой физиологии растений Московского государственного университета им. М. В. Ломоносова (1949—1978).
Автор биохимической теории иммунитета растений. Изучал ферментативные процессы в растениях, обмен веществ в хранящихся овощах и корнеплодах сахарной свеклы. Результаты исследований дали возможность снизить потери сахара при хранении и переработке свеклы. Впервые показал первостепенное значение деятельности окислительно-восстановительных каталитических систем растения-хозяина при воздействии возбудителя инфекции, что положило начало разработке физиолого-биохимической теории иммунитета. Занимался выяснением биологической роли ферментов в растительном организме, особенно в связи с иммунитетом растений. Установил черты сходства и различия в реакции различных растений на инфекцию. Сделал вывод, что активирование биосинтеза под влиянием возбудителя инфекции является универсальной адаптивной реакцией растений. Изучал энергетику растительного организма и биологическую роль дыхания. Расширил представление о дыхании не только как о процессе освобождения энергии питательных веществ, но и как о гетеротрофной ассимиляции, в результате которой возникают активные метаболиты, используемые клеткой в процессах вторичного синтеза. Исследовал проблемы, связанные с процессами преобразования, накопления и последующей реализации солнечной энергии зеленым растением: значение фотосинтеза и дыхания в процессах роста и развития; поглощения и преобразования элементов минеральной пищи; взаимодействия растительного организма с условиями внешней среды.
Заслуженный деятель науки РСФСР (1961). Лауреат Государственной премии СССР, премий им. А. Н. Баха и им. К. А. Тимирязева. Награжден орденами Трудового Красного Знамени, «Знак Почета», золотой медалью ВДНХ. Опубликовано более 300 научных трудов, в том числе 4 монографии. Ряд трудов опубликован за рубежом.
Лит.: Биохимические основы хранения овощей. — 2-е изд., перераб. — М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1945. — 153 с.
Биохимическая характеристика устойчивости растений к микроорганизмам / Соавт. Е. В. Арциховская. — М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1948. — 86 с.
Дыхание и его роль в иммунитете растений. — М.: Изд-во АН СССР, 1960. — 66 с.
Проблемы физиологии в современном растениеводстве. — М.: Колос, 1979. — 302 с.
