- 1990—1994 — Ереванский юридический институт «МЮД». Юрист-правовед. За умелые профессиональные навыки Общенациональным армянским союзом «Зоравар Андраник» награждена грамотой, орденом и памятной медалью, а за заслуги в деле становления палаты адвокатов — грамотой палаты адвокатов.
- 1993—1996 — работала в качестве старшего инспектора в экологической прокуратуре Республики Армения.
- 1998—1999 — юрист общественной организации «Хельсинкское общество».
- 1999 — получила лицензию на занятие адвокатской деятельностью от Союза адвокатов Республики Армения. Является членом палаты адвокатов Республики Армения. Проходила переподготовку в США, Швеции и Польше.
- 1999—2000 — работала в общественной организации «Центр по правам женщин».
- 1999—2000 — адвокат в ООО «Юридическая служба „Дикэ“».
- 2000—2002 — являлась руководителем ряда программ общественной организации «Международный союз армянских адвокатов».
- 2004—2005 — директор ООО «Эндакси».
- 2006—2007 — юрист детско-юношеской олимпийской спортивной школы Республики Армения по борьбе.
- 2000—2007 — являлась председателем, руководителем ряда программ общественной организации «Адвокаты — за права человека», одновременно являлась автором и ведущим программы телепередачи «Адвокат».
- 12 мая 2007 — избрана депутатом парламента. Член постоянной комиссии по государственно-правовым вопросам. Член партии «Наследие».
Скандал вокруг деятельности в ПАСЕ
24 июня 2009 года на пленарном заседании ПАСЕ была принята резолюция в отношении Армении. Заруи Постанджян выступила со следующими предложениями о внесении изменений в резолюцию ПАСЕ:
