Преподает на курсах дирижирование, устав, богослужебную практику.
Окончил Хоровое училище имени А. В. Свешникова, дирижерско-хоровой факультет Московской консерватории.
После Консерватории несколько лет работал в Союзе композиторов РСФСР, занимался исследованиями фольклора.
Потом поступил в аспирантуру в Гнесинский институт.
Сейчас ведет широкую преподавательскую деятельность, по всей стране также известны многочисленные богослужебные сборники, подготовленные Е. С. Кустовским и изданные под его редакцией.
Верстальщик журнала «Вестник Российского Фольклорного Союза».
Основатель и руководитель ансамбля авторской песни «Скай»
Труды
- Статьи Кустовского на портале «Русская линия» (информационно-аналитическое агентство)
- Архив: Евгений Сергеевич Кустовский
