Жизнь
Зимой 1938 года он эмигрировал с его отцом Эрнстом Карлом Винтером в США. Там он изучал в университете Мичигана японский язык и в университете «Колумбиа» - политические науки и международное право. В молодости он присоединился армии США, принимал участие во вторжении в Нормандию и был первым «австрийским американцем», который вступил 4 мая 1945 года с 86-м подразделением 3-й американской армии около Бургхаузена в австрийский Йнфиртель и поселился в квартире в пивоварне Шнайтль.
3 мая 2008 года получил за это в Браунау-на-Инне приз Эгона Раншофен-Вертаймера.
Он начал свою академическую карьеру как профессор истории и политологии в колледже в Айоне в Ньев Рошель, Нью-Йорк. В дальнейшем он был приглашён профессором в «Флечер Скул законов и дипломатии», «Принцтон университет», Джорджтаун университет и Индиану университет. С 1964 по 1967 год был директором Дипломатической академии в Вене, где до сегодняшнего дня работает профессором. Он был в браке с дочерью Георга Людвига фон Траппа, Иоханной фон Трапп (1919—1994) с 1948 по 1994. В 1960-е годы они вместе жили в замке Айхбюхль в нижне-австрийской деревне Кацельс.
В течение его дипломатической карьеры он работал в том числе в Париже для ЮНЕСКО. Между 1968 и 1975 годами он принимал активное участие для Республики Китая — частично как сотрудник ООН.
В настоящее время он принимает активное участие для экологической программы Объединенных Наций «сельское хозяйство в Косово».
Флориан Винтер говорит на немецком, китайском, английском, японском, русском языке и испанском языках.
С 2009 года Эрнст Флориан Винтер — член международного совета союза «Австрийская cлужба за границей».
