Род деятельности
Химик и технолог; специально занимался сельскохозяйственной химией, в 1862 г. основал сельскохозяйственную опытную станцию в Брауншвейге; с 1871 г. заведовал сельскохозяйственно-физиологическим институтом лейпцигского университета, и с 1887 г. также сельскохозяйственно-химическим институтом. Вместе с Геннебергом Ш. работал по вопросу о кормлении животных; занимался также калориметрическими исследованиями.
Напечатал:
- «Handbuch der Zuckerfabrikation» (3-е изд., Б., 1893);
- «Handbuch der technischen Chemie» (Штутгарт, 1872—74);
- «Die St?rkefabrikation» (1878).
- «Beitr?ge zur Begr?ndung einer rationellen F?tterung der Wiederk?uer» (вместе с Геннебергом, Брауншвейг, 1860 и 1864);
- «Enzyklop?disches Handbuch der technischen Chemie» (вместе с Керлем, 1886 и сл.);
- «Biologische Studien» (1873);
