Родился в селе Ацана в западной Грузии.
В 1936 году окончил Тбилисский государственный университет, германское отделение филологического факультета.
В 1927—1934 гг. — работал в театре Батуми, затем — в Грузинском государственном театре, в 1937—1956 гг. — преподавал в школе русский и немецкий язык, в 1956 году возобновил актёрскую деятельность в Потийском драматическом театре им. В. Гуния, где работал до 1962 года. Первая большая роль Василия Чхаидзе в кино состоялась в 1967 году (киностудии «Грузия-фильм»).
Фильмография
- 1968 — Необыкновенная выставка — Пипиний
- 1970 — Мяч, перчатка и капитан (киноальманах)
- 1971 — Тихая обитель
- 1971 — Сады Семирамиды — почтальон
- 1971 — Феола
- 1973 — Приключения Лазаре — князь
- 1974 — Чудаки — изобретатель
- 1974 — Капитаны — капитан
- 1974 — Родник у дороги
- 1975 — Первая ласточка — Элизбар
- 1975 — Чирики и Чикотела
- 1975 — Маленький переполох
- 1977 — Берега
- 1977 — Рача, любовь моя — прапрадедушка Заури
- 1977 — Мимино — маляр Аристофан
- 1978 — Мачеха Саманишвили
- 1982 — Юность гения
