В 1883—1884 гг., выдавая себя за еврея-торговца, в одиночку путешествовал по южному Марокко, перешёл горы Атлас и далее странствовал по Алжирской Сахаре.
Позднее Фуко вступил в орден траппистов и получил разрешение проповедовать в Сахаре среди туарегов нагорья Ахаггар. Более 16 лет он там жил как местный житель и занимался изучением обычаев и нравов туарегов, которых пытался обратить в христианство. Часть из них почитала Фуко как «великого марабута».
Фуко погиб 1 декабря 1916 г. во время восстания туарегов, похоронен в оазисе Аль-Джулия в Алжире.
Фуко написал книгу «Reconnaissance au Maroc», кроме того известны его работы по лингвистике и поэзии туарегов.
