1969—1993
После своей победы на Олимпийских Играх 1968 года в Мехико, где в финале Форман нокаутировал советского боксёра Йонаса Чепулиса, Джордж дебютировал в июне 1969 года на профессиональном ринге.
В августе 1969 года Форман в 3-м раунде нокаутировал Чака Вепнера.
В августе 1970 года он техническим нокаутом в 3-м раунде победил Джорджа Шувало.
В январе 1973 года состоялся бой между двумя непобеждёнными боксёрами — Джорджем Форманом и абсолютным чемпионом мира в тяжёлом весе Джо Фрейзером. Фрейзер трижды побывал в нокдауне в 1-м раунде, и трижды во 2-м. Форман победил техническим нокаутом во 2-м раунде. Поединок получил статус "бой года" по версии журнала "Ринг".
В сентябре 1973 года Форман в 1-м раунде нокаутировал Хосе Романа.
В марте 1974 года он в 4-м раунде нокаутировал Кена Нортона.
В октябре 1974 года Джордж Форман вышел на бой против Мохаммеда Али. На стороне Формана была мощь и молодость. Али отдал инициативу. В течение первых раундов Форман выкидывал большое количество ударов, которые большей частью приходились по защите. К середине боя Форман выдохся. В 8-м раунде Али внезапно пошёл в контратаку и нокаутировал Формана. Так Али стал 2-кратным чемпионом. Бой получил название "Грохот в джунглях (Rumble in jungle)" и статус "бой года" по версии журнала "Ринг".
В январе 1976 года Форман в 5-м раунде нокаутировал Рона Лайла.
В июне 1976 года состоял 2-й бой между Форманом и Джо Фрейзером. Фрейзер проиграл нокаутом в 5-м раунде.
В марте 1977 года Джордж Форман проиграл по очкам Джимми Янгу. После этого боя Форман ушёл из бокса на 10 лет.
В марте 1987 года Форман успешно вернулся на ринг.
В марте 1988 года он победил нокаутом в 7-м раунде Дуайта Мохаммеда Кави.
В июне 1989 года Форман техническим нокаутом во 2-м раунде победил Берта Купера.
В январе 1990 года он во 2-м раунде нокаутировал Джерри Куни.
В апреле 1991 года Джордж Форман проиграл по очкам абсолютному чемпиону мира в тяжёлом весе Эвандеру Холифилду.
В апреле 1992 года он решением большинства судей победил Алекса Стюарта.
В январе 1993 года он в 8-м раунде нокаутировал Пьера Коэтзи.
В июне 1993 года Форман проиграл по очкам Томми Моррисону.
5 ноября 1994 Майкл Мурер — Джордж Форман
- Место проведения: ЭмДжиЭм Гранд, Лас-Вегас, Невада, США
- Результат: Победа Формана нокаутом в 10-м раунде в 12-раундовом бою
- Статус: Чемпионский бой за титул WBA в тяжёлом весе (1-я защита Мурера); чемпионский бой за титул IBF в тяжёлом весе (1-я защита Мурера)
- Рефери: Джо Кортес
- Счет судей: Джерри Рот (88—83), Чак Джиампа (88—83), Дуэйн Форд (86—85) — все в пользу Мурера
- Время: 2:03
- Вес: Мурер 100,70 кг; Форман 113,40 кг
- Трансляция: HBO
В ноябре 1994 года Джордж Форман встретился с чемпионом мира в тяжёлом весе по версиям WBA и IBF Майклом Мурером. Более лёгкий и подвижный Мурер за счёт скорости выигрывал бой. В середине 10-го раунда Форман пробил в челюсть двойку, затем пробил её ещё раз. Мурер рухнул на канвас. На счёт 10 он всё ещё находился на полу. Рефери зафиксировал нокаут. Джордж Форман в возрасте 45 лет стал самым старым боксёром, завоевавшим титул чемпиона мира в тяжелом весе. Он вернул титул чемпиона мира спустя 20 лет после того как уступил звание в бою с Мохаммедом Али.
1995—1997
Вскоре за отказ встретиться с обязательным претендентом по версии WBA Тони Таккером Форман был лишён чемпионского пояса по этой версии.
В апреле 1995 года Форман решением большинства судей победил Акселя Шульца. Решение было очень спорным. IBF обязала Формана дать реванш, но тот отказался. IBF лишила его своего титула.
В ноябре 1997 года Форман проиграл решением большинства судей Шэннону Бриггсу. Решение было спорным. После этого боя Форман ушёл из бокса.
