Учился в Падуе у Везалия, затем был назначен каноником в Модену. Путешествовал по Франции и Греции, Фаллопий занимал кафедру анатомии при университетах в Ферраре, Пизе и Падуе, а в последнем из этих городов состоял в то же время директором знаменитого ботанического сада.
Описал, в частности, полукружные каналы, клиновидные пазухи, тройничный, слуховой и языкоглоточный нервы, канал лицевого нерва, а также маточные трубы, называемые в его честь фаллопиевыми. Свои открытия Фаллопий описал в труде «Opera genuina omnia» (3 тома, Франкфурт, 1600, и Венеция, 1606).
