В биатлон пришёл в 1997 году. В сборной России дебютировал в сезоне 2006—2007, выступал на Кубке Международного союза биатлонистов, с сезона 2008—2009 выступает в Кубке мира.
Детство
Евгений Устюгов родился в спортивной семье. Его родители серьёзно занимались лыжными гонками (мать Ольга Рудольфовна — мастер спорта по лыжным гонкам, отец Роман Валерьевич — кандидат в мастера), поэтому он вместе со своим старшим братом Александром встал на лыжи очень рано — в 3 года. Устюгов не состоял в лыжных секциях, так как они находились далеко от дома. Долгое время он катался в своё удовольствие, занимаясь также скалолазанием и горными лыжами. Во время учёбы в школе Евгений часто выступал на различных совернованиях. Биатлоном Евгений начал заниматься в 1997 году. Во время соревнований на призы «Пионерской правды» ему предложили попробовать свои силы в биатлоне. Посоветовавшись с родителями и получив их согласие, Женя приступил к занятиям биатлоном под руководством своего первого тренера, Виктора Ивановича Ермакова.
Спортивная карьера
Выступления на юниорских международных соревнованиях
На своём первом юниорском чемпионате мира 2005 в Контиолахти Евгений выступил не слишком удачно, лучшим его результатом стало 12-е место в индивидуальной гонке, в спринте же и преследовании он был 42-м и 36-м соответственно. А вот чемпионат мира годом позже в американском Преск-Айле оказался для Евгения более успешным: в эстафете он стал серебряным призёром, в индивидуальной гонке и преследовании — первым, и только в спринте спортсмен оказался за чертой призёров, заняв 4-е место. На первенстве Европы 2006 в Лангдорфе в эстафетной гонке Евгений вместе с товарищами по команде поднялся на верхнюю ступеньку пьедестала, а вот в личных дисциплинах он остался без наград.
Юниорские и молодежные достижения
Сезон 2006—2007
На этапах Кубка Европы Евгений дебютировал в сезоне 2006—2007. В своей первой гонке, спринте, который прошел в австрийском Обертиллиахе, Евгений занял двенадцатое место, допустив три промаха и отстав от победителя, норвежца Ханса Мартина Гьодрема, почти на 2 минуты. В гонке преследования, отстреляв с одним промахом, поднялся на вторую позицию, отстав от Гьодрема, вновь ставшего первым, на 25 секунд.
На втором этапе Кубка, также прошедшем в Обертиллиахе, Евгений в первой спринтерской гонке занял двадцать пятое место, допустив три промаха и отстав от победителя, немца Даниэля Графа, на полторы минуты. Во второй спринтерской гонке стал лишь пятидесятым, допустив четыре промаха и отстав от победителя, другого россиянина, Филиппа Шульмана, на 2 минуты и 40 секунд.
На третьем этапе Кубка, прошедшем в итальянской Чезане-Сан-Сикарио, в индивидуальной гонке Евгений показал лишь пятьдесят седьмой результат с девятью промахами. Отставание от победителя, немца Йорна Вольшлегера, составило 8 минут и 23 секунды. В спринте Евгений показал сорок четвертый результат, сделав четыре промаха и отстав от Вольшлегера, вновь ставшего победителем, на 2 минуты и 13 секунд.
На четвертом этапе Кубка, прошедшем в итальянском Форни-Авольтри, в спринте Евгений показал двадцать четвертый результат, сделав два промаха. Отставание от победителя, другого россиянина Андрея Прокунина, составило 1 минуту и 47 секунд. В гонке преследования Евгений поднялся на десять позиций вверх и занял в итоге четырнадцатое место с одним промахом. Отставание от победителя, другого россиянина Михаила Кочкина, в спринте занявшего второе место, составило 1 минуту и 46 секунд.