Ранние годы
Сэр Джордж Стюарт Уайт родился в замке Рок в Ирландии. Сын Джеймса Уайта и Франсис Энн Стюарт. Образование получил в Bromsgrove School (Уорчестершир) и в King William's College (остров Мэн). С 1850 года посещал Royal Military Academy (Сэндхэрст), где получил чин подофицера.
Выпущен в 27-й пехотный полк (27th (Inniskilling) Regiment of Foot), в составе которого участвовал в подавлении Восстания сипаев.
Во время прохождения службы в Индии познакомился со своей будущей женой - Амелией Бали (Amelia Baly) - дочерью Джозефа Бали, калькуттского архидиакона.
В 1879 году во время Второй англо-афганской войны 1878-1880 был заместителем командира (second-in-command) 92-го пехотного полка (92nd Regiment of Foot), позже этот полк был переименован в The Gordon Highlanders .
Военная карьера
Крест Виктории
Уайту было 44 года, когда произошли следующие события за которые он был награжден крестом Виктории:
За выдающуюся храбрость проявленную во время сражения при Чарашиа (Charasiah) 6 октября 1879 года, когда, обнаружив, что артиллерийским и ружейным огнем не удается выбить противника с укреплений на холме, который следовало занять, майор Уайт решил лично возглавить атаку силами двух рот своего полка, взираясь на холм и преодалевая уступы один за одним, Уайт наткнулся на хорошо укрепившееся вражеское подразделение, которое превосходило британцев в соотношении 8 к 1. Нужно было немедленно атаковать несмотря на измотанность солдат; Уайт удачным выстрелом сразил наповал командира афганцев и, таким образом, внеся замешательство в ряды противника воодушевил своих солдат, которые быстро опрокинули врага и заняли господствующую высоту.
1 сентября 1880 года в сражении при Кандагаре, майор Уайт возглавив решающую атаку своего полка, под сильным неприятельским огнем, обнаружил два вражеских орудия сдерживающих наступление британцев и быстро овладев ими обеспечил успех всего боя.
Военная и административная деятельность в последующие годы
В 1881 году Уайт был назначен командиром 92-го пехотного полка (92nd Foot), в 1886 году получил рыцарское звание за службу в Бирме, а в 1893 стал Главнокомандующим (Commander-in-Chief) Британскими войсками в Индии. В 1898-99 Уайт занимал пост Генерал-квартирмейстера (Quartermaster-General).
В начале Англо-бурской войны 1899-1902 командовал войсками в провинции Наталь (Южная Африка); возглавлял гарнизон города Ледисмит во время его осады бурами в 1899-1900.
22 мая 1900 назначен губернатором Гибралтара, в 1903 во время посещения крепости, король Великобритании Эдуард VII лично вручил Уайту фельдмаршальский жезл.
С 1 августа 1905 года был Губернатором Royal Chelsea Hospital, где и умер 24 июня 1912 года.
Сын Уайта - Джек Уайт (1879-1946) после службы в Британской армии стал ирландским республиканцем и анархистом в т.н. Irish Citizens Army (сооснователем которой он был).
В Лондоне на Portland Place Уайту был поставлен памятник.
Фельдмаршал похоронен в селении Broughshane, в графстве Антрим, в Северной Ирландии, месте проживания предков Уайта, здесь в его честь сооружен мемориал.
