В гандбол играет с 11 лет, первый тренер — Алексей Дзарданов. Профессиональную карьеру начала в «Астраханочке», с 2005 года играла в клубах Дании — «Слагелсе» (до 2008 года) и «Копенгагене». Чемпионка Дании (2007), победительница Лиги чемпионов (2007) и Кубка Кубков (2009). С 2010 года выступала в Испании в составе клуба «Итшако» (Эстелья). В 2011 году перешла в клуб «Ростов-Дон».
Чемпионка Европы среди девушек (2001), чемпионка мира (2001, 2003) и Европы (2002) среди молодёжных команд.
В национальной сборной выступает с 2003 года. Чемпионка мира 2005, 2007 и 2009 годов, серебряный призёр Олимпийских игр 2008 года, серебряный (2006) и бронзовый (2008) призёр чемпионатов Европы. Лучшая левая крайняя нападающая чемпионата мира 2011 года.
Отец Эмилии Турей — выходец из Сьерра-Леоне, мать русская.
Награды и звания
- Заслуженный мастер спорта России
- Медаль ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени (2 августа 2009) — за большой вклад в развитие физической культуры и спорта, высокие спортивные достижения на Играх XXIX Олимпиады 2008 года в Пекине
